[ALLGEMEINE INFORMATIONEN] Kuchen und Torten

Kuchen und Torten

  • Die Tradition des Backfleisches kommt aus Europa, Gemüse und Obst in den Blättern.
  • Der Kuchen gelungen, in der Welt verteilt und jede Region hat ihre Lieblings-Rezept.
  • In der Regel ist der Unterschied zwischen Kuchen und Kuchen, dass der erste mit Teig bedeckt ist.

Um die klassische spröde Wirkung auf die Säbelmassen zu erzielen:

1. Vermeiden Sie Overking, damit Gluten nicht funktioniert.
2. Vermeiden Sie es, ihnen Wärme zu geben, um dies zu tun, verwenden wir unsere Hände so wenig wie möglich, hilft uns bei der Hornhaut, rasquettes oder stribol, Utensilien, die die Säbel-auf-Technik erleichtern, oder führen Sie die Massen direkt mit einem Prozessor.
3. Es wird empfohlen, dass Wasser und Butter kalt für die Herstellung der Massen sein.

Erdbeerkuchen

nachdenken über:

1. Schwere Masse, zu der sie mehr als 500 Gramm Butter pro Kilogramm Mehl.
2. Mittlere Massen, zu denen sie tragen 500 Gramm Butter pro Kilogramm Mehl.
3. Lichtmasse für diejenigen, die weniger als 500 Gramm Butter pro Kilogramm Mehl.

Diese Massen werden gehalten 7 Tage im Kühlschrank oder 3 Tage, an denen sie Leuding-Agenten.

Um zu verhindern, dass Feuchtigkeit aus diesen Füllstoffen in die Massen gelangt, wir können wasserdicht sein, indem wir einige dieser Ressourcen auswählen:

1. Bürsten Sie den Teig, sobald wir aus dem Ofen mit Weiß entfernen, so dass dieser dünne Film durch Hitze-Aktion gekocht wird.
2. Den Teig mit ungeschmeckter Gelatine mit feuchtigkeitshydriert und gelöst putzen.
3. Den bereits gekochten und kalten Teig mit dicken Süßigkeiten oder geschmolzener Schokolade schmieren.

Cremiger Kuchen



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