Kirsch Kuchen
Kirsch Kuchen
2018-10-29 21:19:12
Portionen 4
(2 Stimmen)
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 125 g weiche butter
- 90 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanillepulver
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb von Ei
- 250 g Mehl
Auf der anderen Seite
- 450 G Glas Kirschen
Auf der anderen Seite
- 1/8 von l flüssiger Sahne
- 1/8 von l Milch
- 50 g weiche butter
- 1 Ei
- 1 Eigelb von Ei
- 20 g Stärke
- 1 Prise Salz
- 2 Teelöffel Zucker
Anweisungen
- Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar en polvo tamizado, Vanille. Salz und Eigelb. Tamizar por encima la harina y amasar todo. Den Teig in Alufolie eingewickelt ruhen lassen 2 Stunden in den Kühlschrank. Den Backofen auf 200 Grad.
- Extender bien la masa y forrar con ella 12 moldecitos para tartaletas de 8 cm Durchmesser. Cocer las tartaletas 10 Minuten auf halber Höhe. Sacar del horno, pero dejarlas en los moldes. Dejar escurrir las guindas y cubrir con ellas el fondo de las tartaletas.
- Mezclar en un cazo la nata, Milch, die butter. das Ei, Das Eigelb, die Stärke, la sal y el azúcar y llevar a ebullición sin dejar de remover. Echar esta crema sobre las guindas y cocer las tartaletas otros 20-25 Minuten auf halber Höhe.
- Dejar enfriar un poco las tartaletas en los moldes, ponerlas luego sobre una rejilla y dejar enfriar del todo.
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