Salziger Käsekuchen
Salziger Käsekuchen
2018-11-09 19:35:11
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 300 g gefrorener Blätterteig
Auf der anderen Seite
- 150 g gekochter Schinken
- 500 g de queso fresco de nata
- puré de tomate y de pimiento 1 cucharada de cada
- salpimienta blanca y azúcar, 1 Prise jeweils
- unas gotas de salsa Worcester
- 1 diente de ajo pequeño
- 4 Esslöffel gehackte gemischte Kräuter
- 12 pimientos pequeños en vinagre
- 12 alcaparras grandes
Anweisungen
- Dejar descongelar la masa de hojaldre unos 30-60 Minuten. Unir las láminas de masa sin apretar demasiado y formar dos círculos de masa de 20 cm Durchmesser. Mojar con agua fría una bandeja de horno, poner encima las capas de masa y dejarlas reposar 15 Minuten.
- Den Backofen auf 220 Grad. Cocer las capas de masa 15 Minuten auf halber Höhe. Picar fino el jamón, mezclarlo con 250 g de queso fresco, el puré de tomate y el de pimiento y condimentar con sal, Pfeffer, azúcar y salsa Worcester.
- Picar fino el ajo y mezclarlo con 150 g de queso fresco, las hierbas y un poco de sal y pimienta. Batir el resto del queso fresco y condimentarlo. Untar una de las capas de hojaldre con la crema de tomate y jamón, poner la otra capa encima y untarla con la crema de hierbas.
- Formar con la manga pastelera montoncitos de queso fresco sobre la superficie de la tarta y adornar éstos con pimientos y alcaparras.
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