Romanoff-Kuchen
Romanoff-Kuchen
2018-11-07 21:35:41
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 300 g Blätterteig, gefroren oder zu Hause zubereitet
Auf der anderen Seite
- 600 g Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffelsalz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Eigelb
- 2 Zwiebeln
- 100 g frische Champignons
- 50 g Roquefort-Käse
- 100 g in Scheiben geschnittener Speck
- 2 Esslöffel gehackter Kerbel
Anweisungen
- Wenn gefroren, Den Blätterteig auftauen lassen 30-60 Minuten. Den Backofen auf 200 Grad. Hackfleisch mit Salz mischen, Pfeffer und Eigelb. Zwiebeln hacken. Sauber, Die Champignons waschen und in vier Teile teilen. Den Käse hacken.
- Den Boden einer herausnehmbaren Form mit den Speckscheiben auslegen. Die Zwiebelstücke darauf verteilen, Käse, Kräuter und Pilze spalten, Verteilen Sie darüber die Fleischmasse und pressen Sie sie aus.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche auf die Größe der Form verteilen, Legen Sie es auf die Füllung, Die Ränder festziehen und den Teig mehrmals einstechen.
- Kochen Sie den Kuchen 40 Minuten auf halber Höhe. Den Kuchen wegkippen, immer noch sehr heiß, auf einem Tablett. Die Speckscheiben vom Boden der Form schälen und auf den Kuchen legen. Heiß servieren.
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