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Creme Kiwi Käsekuchen

Creme Kiwi Käsekuchen
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Zutaten
  • 300 g gefrorenen Blätterteig
  • 1 Eigelb von Ei
  • 1 1/4 l flüssige Sahne
  • 2 cuchara- das de azúcar
  • 3 Blätter weiße Gelatine
  • 1 DRAM rum-Likör (2 CL)
  • 6 Kiwis
  • 1 bolsita de gelatina para bañar tartas transparentes
Anweisungen
  1. Dejar descongelar la masa de hojaldre unos 30 Minuten. Recortar 12 medias lunas de esta masa. Juntar los restos de la masa, unirla sin apretar demasiado y extenderla en forma de círculo de 20 cm Durchmesser.
  2. Ein Backblech mit kaltem Wasser nass, colocar encima el fondo de la tarta y untárlo con la yema batida. Cubrir todo el borde de este fondo con las medias lunas y untar éstas también con yema. Dejar reposar el fondo de la tarta 15 Minuten.
  3. Den Backofen auf 220 grados y cocer el fondo de la tarta 15 Minuten auf halber Höhe. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Montar la nata junto con el azúcar. Ablandar la gelatina en agua fría, exprimirla y deshacerla al baño maría. Cuando se haya enfriado un poco, agregarla a la nata junto con el ron. Poner la nata en forma de cúpula sobre el fondo de hojaldre y dejar que adquiera consistencia en el frigorífico.
  4. Pelar y cortar en rodajas los kiwis, colocar estas rodajas sobre la nata y cubrirlas con la gelatina para bañar tartas.
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