Madame Pompadour Torte
Madame Pompadour Torte
2019-01-30 13:39:48
Portionen 4
(1 Stimmen)
Laden...Drucken
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 6 Eigelb
- 2 Esslöffel heißes Wasser
- 120 g Zucker
- 150 g gemahlene Mandeln
- 50 g Mehl
- 4 Eiweiß
- Eine Prise Salz
Auf der anderen Seite
- 1/2 l Milch
- Das Innere einer Vanilleschote
- 50 g von Stärke
- 5 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanille-Pulver
- 250 g weiche butter
- 50 g in Scheiben geschnittene geröstete Mandeln
Für den Formenbau
- Butter und Mehl
Anweisungen
- Fetten Sie den Boden einer abnehmbaren Form von 26 cm Durchmesser und mit Mehl bestreuen.
- Den Backofen auf 180 Grad. Das Eigelb mit Wasser schlagen und 90 g Zucker. Mandeln und Mehl hinzufügen.
- Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker und Salz bis zum Schnee schlagen und von unten nach oben einarbeiten.
- Den Kuchenteig in die Pfanne geben und kochen 25-30 Minuten bei mittlerer Ofenhöhe. Auf einem Gestell abkühlen lassen. Nach zwei Stunden den Kuchen zweimal horizontal anschneiden.
- Milch mit Vanille kochen, Die Stärke in kaltem Wasser verdünnt zugeben und kochen. Das Eigelb mit dem Zucker- und Vanillepulver schlagen und mit der bereits kalten Milch vermischen
- Die Butter schlagen und mit der Vanillecreme vermischen. Verteilen Sie zwei Kuchendeckel mit einem 1/4 Teil der Creme und legen Sie sie übereinander, Platzieren Sie den dritten an der Spitze.
- Den Kuchen mit Sahne bedecken und die Mandeln in Scheiben schneiden verteilen. An einem kühlen Ort platzieren.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /
Hinterlasse einen Kommentar
Wie Sie das Gespräch an??Zögern Sie nicht, zu beizutragen