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Himbeer Eis Kuchen

Himbeer Eis Kuchen
Himbeer Eis Kuchen
Portionen 8
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Vorbereitungszeit
20 min
Koch-/Backzeit
25 min
Gesamtzeit
45 min
Vorbereitungszeit
20 min
Koch-/Backzeit
25 min
Gesamtzeit
45 min
Zutaten
  • 4 Eigelb
  • 30 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eiweiß
  • 100 g Zucker
  • 80 g Mehl
  • 40 g von Stärke
Auf der anderen Seite
  • 200 g de frambuesas frescas o congeladas
  • 1 copita de licor de frambuesa (2 CL)
  • 3/8 de I de nata líquida
  • 200 g Zucker
  • 1/4 l flüssige Sahne
  • 50 g Zucker
  • 1 cucharada de virutas de chocolate
Für den Formenbau
  • Butter
Anweisungen
  1. Engrasar el fondo de un molde desmontable. Den Backofen auf 180 Grad. Batir las yemas con el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras junto con el azúcar e incorporar de abajo arriba a la mezcla de yemas.
  2. Tamizar por encima la harina junto con la fécula y mezclar. Echar esta masa de bizcocho en el molde y cocerla 25-30 Minuten auf halber Höhe. Am Ende des 24 Stunden, den Kuchen in zwei Schichten aufteilen. Legen Sie eine Schicht in die Form. Decken Sie die Pfanne mit Alu-Folie-ring.
  3. Regar las frambuesas con el licor y dejar que se impregnen 1 hora tapadas. Buch 16 frambuesas. Montieren Sie die 3/8 Sahne mit Zucker l, mezclar con las frambuesas y echar en el molde.
  4. Poner encima la segunda capa de bizcocho y helar la tarta (5-10) Stunden.
  5. Montieren Sie die 1/4 l de nata junto con el azúcar y untar con ella la tarta. Adornar la tarta con 16 rosetas de nata, cada una con una frambuesa, y con las virutas de chocolate.
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