Gehacktes Fleisch Granjer Kuchen

Gehacktes Fleisch Granjer Kuchen
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Vorbereitungszeit
20 min
Koch-/Backzeit
40 min
Gesamtzeit
1 HR
Vorbereitungszeit
20 min
Koch-/Backzeit
40 min
Gesamtzeit
1 HR
Zutaten
  • 300 g gefrorenen Blätterteig
Auf der anderen Seite
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zahn von Knoblauch
  • 100 g de tocino entreverado
  • 6 El Öl
  • Salz und schwarzer Pfeffer 1/2 Teelöffel der einzelnen
  • 4 Löffel von Brotkrumen
  • 200 g de carne de cerdo picada
  • 200 g Hackfleisch
  • 2 salchichas crudas
  • 150 g de salchichón con ajo, in Scheiben geschnitten
  • 1 tubo de pasta de anchoas
  • 4 Eiern
  • mejorana y tomillo secos, 2 cucharaditas de cada
Anweisungen
  1. Den Blätterteig auftauen lassen 30-60 Minuten. Den Backofen auf 200 Grad.
  2. Erweitern Sie den Teig auf eine Dicke von 1/2 cm y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Cortar las cebollas en rodajas. Machacar el ajo. Cortar el tocino en trocitos. Sofreír las rodajas de cebolla en el aceite, mit Salz und Pfeffer würzen, añadir el ajo y los trocitos de tocino y freír todo 5 Minuten.
  3. Mezclar con el pan rallado, la carne picada y la de las salchichas y extender sobre la masa. Repartir por encima las rodajas de salchichón y sobre todo ello formar una rejilla de pasta de anchoas.
  4. Batir los huevos junto con un poco de agua fría y las hierbas, cubrir con ello la tarta y cocer ésta 40 Minuten auf halber Höhe. Heiß servieren.
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