Gluten freie Reiskuchen

tarta de arroz para celiacos
Gluten freie Reiskuchen
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Vorbereitungszeit
30 min
Koch-/Backzeit
30 min
Gesamtzeit
1 HR
Vorbereitungszeit
30 min
Koch-/Backzeit
30 min
Gesamtzeit
1 HR
Zutaten
  • 360 g de Mix C Schär
  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche butter
  • 1 Ei
  • 20 g Milch
  • 1 Umschlag von Backpulver
  • La cáscara rallada de un limón
Zutaten für die Abdeckung
  • 250 g Quark
  • 80 g Zucker
  • 80 g Reis (deberá ponerse en remojo 24 horas antes)
  • 250 ml Milch
  • 2 Eiern
  • 20 g de aroma de almendra
  • Salz
  • Azúcar en polvo
  • La cáscara rallada de un limón
  • 50 g Rosinen
  • 50 g de frutas confitadas
Anweisungen
  1. Mezcle todos los ingredientes de la masa y déjelos reposar media hora en la nevera.
  2. In der Zwischenzeit, prepare la cobertura. Escurra el arroz y cuézalo en la leche hasta que esté en su punto y haya absorbido toda la leche. Añada el requesón, Salz, das Eigelb, la cáscara de limón rallada, el azúcar y por último el aroma, y mezcle todo bien. Incorpore las claras montadas a punto de nieve y añada las pasas y las frutas confitadas.
  3. Extienda la masa en un molde redondo apartando un puñado de masa. Eche la cobertura sobre la tarta y coloque por encima tiras formadas con la masa restante.
  4. Backen 30-35 minutos en el horno previamente calentado a 180ºC.
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