Tarta campesina de puerro

Tarta campesina de puerro
Tarta campesina de puerro
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Vorbereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
45 min
Gesamtzeit
1 HR
Vorbereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
45 min
Gesamtzeit
1 HR
Zutaten
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 100 g Butter oder margarine
Auf der anderen Seite
  • 500 g de puerros
  • 200 g de tocino entreverado
  • 1 Esslöffel Öl
  • Salz, pimienta negra y curry en polvo, 1 Prise jeweils
  • 300 g de embutido de jamón en rodajas
Auf der anderen Seite
  • 2 Eiern
  • 1/4 l de nata agria
  • Salz und schwarzer Pfeffer, 1 Prise jeweils
Anweisungen
  1. Amasar la harina tamizada con la sal, el huevo y la mantequilla o margarina y dejar reposar la masa tapada 1 hora en el frigorífico. Partir por la mitad, lavar y cortar en rodajas los puerros.
  2. Cortar el tocino en trocitos y dorarlo en el aceite. Añadir el puerro, mit Salz würzen, pimienta y curry y dejar freir todo 10 Minuten.
  3. Den Backofen auf 200 Grad. Der Teig und mit ihr unten und Kanten einer abnehmbaren Form. Pinchar varias veces este fondo de masa. Quitar el pellejo a las rodajas de embutido y repartirlas sobre el fondo.
  4. Extender por encima el relleno de puerro. Batir los huevos junto con la nata agria, la sal y la pimienta y verter sobre el relleno. Backen Sie den Kuchen 45 Minuten auf halber Höhe.
  5. Servir bien caliente en el molde.
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