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Alpina Nüsse Kuchen

Alpina Nüsse Kuchen
Mittagessen
Gourmet-Rezept
Schweizer Küche
Nachspeisen
Alpina Nüsse Kuchen
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
50 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
50 min
Auf der einen Seite
  • 160 g weiche butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
Auf der anderen Seite
  • 20 g weiche butter
  • 300 g Zucker
  • 250 g gehackte Walnüsse
  • 1/4 Liter knappe flüssige Sahne
  • 1 Eigelb von Ei
Anweisungen
  1. Mischen Sie die Butter so weich wie möglich mit dem Zucker. Salz und Ei. Über das Mehl sieben Sie und kneten Sie alles, bis Teig gebrochen ist. Überdachte Masse stehen lassen 2 Stunden in den Kühlschrank.
  2. Zwei Drittel des Teigs so ausdehnen, dass er dünn ist und mit ihm eine niedrige Form von 24 cm Durchmesser. lassen Sie die Kante etwas herausstechen. Den Backofen auf 200 Grad. Die Butter in einer Schaufel schmelzen, Fügen Sie den Zucker hinzu und entfernen Sie ihn ständig, bis er eine hell geröstete Farbe.
  3. Die Walnüsse und die Sahne dazugeben und abkühlen lassen. Den Rest des Teigs in Form eines entsprechend großen Rundblechs verteilen. Verteilen Sie die Füllung über den Boden des Kuchens und legen Sie die Teigschicht auf die Oberseite.
  4. Den Rand davon mit Geschlagenes Eigelb verteilen, über die hervorstehende Kante von unten falten und drücken. Die Oberfläche mit dem Rest des Dotters verteilen und mehrmals mit einer Gabel stechen.
  5. Backen Sie den Kuchen 30-40 Minuten auf halber Höhe. Auf einem Rack abkühlen lassen.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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