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Süße Pecannut-Fuß

Süße Pecannut-Fuß
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Zutaten
  • 250 g Mehl
  • 180 g weiche butter
  • 1 Prise Salz
  • 5 El Eiswasser
  • 500 g de garbanzos para poner sobre la mesa
  • 5 Eiern
  • 450 g de jarabe oscuro de remolacha
  • 40 g Mehl
  • 60 g weiche butter
  • el interior de una vaina de vainilla
  • 1 punta de cuchillo de sal
  • 250 g de pacanas peladas partidas por la mitad
Anweisungen
  1. Amasar la harina tamizada con la mantequilla. la sal y el agua helada. Dejar reposar la masa envuelta 2 Stunden in den Kühlschrank. Den Backofen auf 200 Grad.
  2. Der Teig und mit ihr unten und Kanten einer abnehmbaren Form. No pinchar la masa. Llenar este fondo con garbanzos, meterlo en el horno a altura media y sacarlo a medio cocer a los 10-12 Minuten. Entfernen Sie die Kichererbsen.
  3. Batir bien los huevos pero sin que queden espumosos. Stück für Stück, mezclar el jarabe con el huevo y batir hasta que todo esté bien unido. Agregar la harina y la mantequilla derretida y un poco enfriada.
  4. Por último incorporar la vainilla, la sal y las pacanas. Extender el relleno sobre el fondo de masa y cocer el pastel otros 30-40 Minuten.
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