Hühner- und Maissuppe

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Asiatische Küche
Chinesische Küche
Suppen
Hühner- und Maissuppe
Menschen 4
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
25 min
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
25 min
Zutaten
  • 200 g Hühnerbrustfilets
  • 1 Teelöffelsalz
  • 2 Eiweiß
  • 1 taza de maiz dulce cremoso
  • 3 tazas de caldo de pollo casero
  • 1 Esslöffel Maismehl
  • 2 Teelöffel Sojasauce
  • 2 Frühlingszwiebeln, cortadas en rodajas diagonales
Anweisungen
  1. Lave el pollo en agua fria. Séquelo con papel absorbente. Colóquelo en el cuenco de la picadora de carne; piquelo hasta que esté cremoso. Añada la sal.
  2. Bata las claras de huevo en un cuenco pequeño hasta que estén casi a punto de nieve. lncorpore las claras de huevo a la carne triturada de pollo.
  3. Lleve el caldo de pollo a ebullición y añada el maiz cremoso. Disuelva la harina de maíz en un poco de agua y añádala a la sopa, rühren, bis sie eindickt.
  4. Reduzca el fuego y con unas varillas incorpore la mezcla con la carne de pollo. Deje que se caliente, sin llegar a hervir, Einige 3 Minuten. Sazone al gusto con salsa de soja. Esparza por encima la cebolleta.
Notizen
  • Bereiten Sie dieses Gericht kurz vor dem Servieren. El caldo de pollo se puede congelar para usarlo en cualquier momento.
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