Fischsuppe mit Nudeln

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Suppen
Fischsuppe mit Nudeln
Menschen 4
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Zutaten
  • 200 g feine Reisnudeln, trocken
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Stück 2,5 cm frischer Ingwer, gerieben
  • 3 kleine rote Chilischoten, feine Lyane
  • 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 800 ml Kokosmilch
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 500 g Weißfischfilets, en dados de 2 cm
  • 2 lonchas gruesas de lacón, cortadas en dados
  • 150 g de judías verdes redondas, cortadas en trozos pequeños
  • 2 Tassen (180 g) Sojasprossen, ohne die harten Enden
  • 1 Tasse (20 g) de hojas de hierbabuena fresca
  • 1/2 Tasse (80 g) de cacahuates tostados sin sal
Anweisungen
  1. Cueza los fideos de arroz en agua hirviendo durante 5 Minuten; escúrralos.
  2. Caliente el aceite en una cazuela de fondo grueso y sofría a fuego medio el jengibre, las guindillas y la cebolleta durante 3 Minuten oder bis die Zwiebel goldbraun ist.
  3. Incorpore la leche de coco, la salsa de pescado y el puré de tomate, tápelo y deje que cueza 10 Minuten langsam Feuer
  4. Agregue los dados de pescado y de lacón y las judías y deje que cuezan 10 Minuten oder bis der Fisch weich ist. Reparta los fideos en los cuencos, eche encima los brotes de soja y la hierbabuena. Vierta con cuidado la sopa por encima y espolvoree los cacahuetes tostados.
Notizen
  • La mezcla de caldo se puede preparar anticipadamente. Cuando lo vaya a utilizar, vuelva a calentarlo brevemente. añada el pescado, el cordero y las verduras y siga las indicaciones de la receta.
  • Variacion: los fideos frescos de pasta al huevo son una buena alternativa a los fideos finos de arroz. Cuézalos en agua hirviendo durante 5 Minuten, escúrralos y repártalos en los cuencos.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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