Blühende Jakobsmuschelsuppe

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Asiatische Küche
Chinesische Küche
Suppen
Blühende Jakobsmuschelsuppe
Menschen 4
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
45 min
Gesamtzeit
1 HR 15 min
Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
45 min
Gesamtzeit
1 HR 15 min
Zutaten
  • 300 g schalenlose Jakobsmuscheln
  • 1 Esslöffel getrockneter Sherry
  • 1/4 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer
  • 2 El Öl
  • 3 Frühlingszwiebeln, nur der weiße Teil, feine Lyane
  • 1 Esslöffel Maismehl
  • 3 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1/3 Tasse gefrorene Erbsen
  • 1/3 Tasse Konserven Strohpilze, halbiert
  • 1 Ei, wenig geschlagen
  • 4 Frühlingszwiebeln, nur der grüne Teil, feine Lyane
  • extra trockener Sherry, zu gefallen
  • 2 Teelöffel Sojasauce, entfernt
Anweisungen
  1. Mischen Sie die Jakobsmuscheln in einer Schüssel, Sherry, Pfeffer und Ingwer. Lassen Sie sie ruhen 10 Minuten an kühlem Ort.
  2. Das Öl in einer Wok oder einer dickbodenigen Pfanne erhitzen, sanft rühren, so dass es die Basis und die Seiten fettet; die Frühlingszwiebel hinzufügen und ein paar Umdrehungen geben. Die Jakobsmuscheln und ihre Flüssigkeit einrühren und bei großer Hitze, Entfernen, bis sie eine milchige weiße Farbe. Übergeben Sie sie an eine Servierschüssel.
  3. Schieben Sie das Maismehl in eine kleine Brühe; den Wok mit dem Rest der Brühe. Soja aufkochen lassen und unter Rühren zum Kochen bringen; die Pilze und Eintöpfe hinzufügen und 2 Minuten. Setzen Sie die Jakobsmuscheln wieder in den Wok, Unterrühren der Suppe.
  4. Lncorpore das Ei und wenn es undurchsichtig wird, das Grün aus den Frühlingszwiebeln werfen und; Fügen Sie auf Wunsch mehr Sherry und Soja hinzu.
Notizen
  • Sie können die Suppe 1 Tag im Kühlschrank. Simmern, damit die Jakobsmuscheln nicht schrumpfen und zäh werden. Strohpilze haben eine fleischige Textur und ein sehr reiches und intensives Aroma. Abtropfen lassen und vor dem Kochen abspülen. Pilze, die von der Dose übersteuert werden, können sie behalten, mit Wasser bedeckt, im Kühlschrank, Verwenden Sie sie, um ein anderes Gericht vorzubereiten, ein übersprungenes Beispiel, Bevor 3 Tagen.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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