Suppe aus Erbsen und Speck

Suppe aus Erbsen und Speck
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Zutaten
  • Erbsen 200 GRS.
  • Panceta cortadas en trozos 100 GRS.
  • Butter 20 GRS.
  • Rebanas de pan de molde para hacer los croutones.
  • Zwiebel 1 u.
  • Knoblauch 1 diente.
  • Lauch 1 u.
  • Wasser 1/2 l.
  • Milch-Creme 1/2 Tasse.
  • Sal y Pimienta c/n.
Anweisungen
  1. En la manteca rehogue la cebolla, el ajo y el puerro. Añadir el agua y agregar las arvejas, la pancela, Salz und Pfeffer.
  2. Corte el pan de molde en cuadritos y llevarlos a horno caliente 5 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  3. Pase la sopa por la procesadora y luego por un tamiz. Endlich, agregar la crema.
  4. Caliente 5 minutos y sirva con los croutones.
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