Trockene Bohnen Kind
Trockene Bohnen Kind
2018-01-26 19:11:04
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Zutaten
- - Ein halbes Kilo getränkt Kanarische Bohnen geben am Vorabend
- - Ein Streifen von Schweinefleisch cuerito, Hängebacken oder Schinken
- - Eine mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- - Ein trockenen Ohrfeigen Mirasol Pfeffer
- - Zwei Knoblauchzehen Boden
- - Einen Teelöffel gelben aji
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
- - Öl zum Braten
- Für die trockene.
- - Einen Schaft oder ein Bein des Kindes (Präferenz der Merino-Sorte)
- - Eine Tasse von Chicha de Jora und ¼ Tasse Essig
- - Eine halbe Tasse gemahlener Koriander
- - Eine halbe Tasse fein gehackte Zwiebel
- - Eine halbe Tasse gehackte Sellerie
- - Loche Kürbis gut gehackt
- - Eine halbe Tasse grüne Succotash
- - ¼ Tasse Öl
- - Vier Knoblauchzehen Boden
- - ¼ TL schwarzer Pfeffer
- - Ein Paket von Huhn oder Rindfleisch Gewürz
Für Bohnen
- Wir kochen die Bohnen mit Schwein Leder, bis sie weich sind, Entfernen Sie die Haut. Mischen die Bohnen mit Wasser wo gekocht, nicht sehr wässrig herauskommen. In den gleichen Topf bereiten wir dressing, Erhitzen Sie das Öl, Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Gelbe Paprika und Salz.
- Dann wir fügen die Cuerito von Schweinefleisch geschnitten Streifen oder Stücke Gill, dann die neu Ohrfeigen Mirasol Pfeffer, kümmert sich um keine Pause, wenn es nicht sehr scharf sein.
Für die trockene Ziege
- Das Fleisch in Stücke schneiden und in einem Behälter tief mit Chicha de Jora einweichen lassen, Salz und Pfeffer für zwei Stunden. Legen Sie eine Pfanne auf die Wärme und Hitze das Öl, dann braten Sie die Zwiebel, Sellerie und Knoblauch, Gemahlener Koriander hinzufügen, Chili, Pfeffer und wenn alles gebraten wird, fügen Sie den Beutel des würzens, Gießen Sie dann das Fleisch mit seinem Saft , Loche Kürbis und Salz, Ein paar kochen lassen 15 Minuten, korrigieren Sie die Gewürze und Kochen Sie, bis Fleisch zart ist.
- Begleitet mit weißem Reis servieren, Bohnen, Kreolischer Sauce und gekochten Yucca.
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