Sardinen gebacken

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Zutaten
  • 24 sardinas
  • 1/2 Kg de patatas
  • 3 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 DL Olivenöl
  • 2 cucharadas de hierbas aromáticas picadas
  • Pfeffer
  • Salz
Anweisungen
  1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 3mm de grosor. Cortar las cebollas en aros. Aceitar el fondo de una fuente de horno y colocar las patatas y las cebollas por capas.
  2. Espolvorear con hierbas aromáticas, el ajo picado y rociar con aceite. Meter 15 minutos en el horno a 200º C.
  3. Limpiar las sardinas. Desescamar y vaciarlas. Lavarlas en agua fría, escurrirlas y secarlas muy bien. Sazonar por dentro y por fuera.
  4. Colocar las sardinas sobre el lecho de patatas y cebollas; espolvorear el resto de las hierbas y meter en el horno 10 mehr Minuten.
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