Salteated Mung Nudeln und Krabbenfleisch

Mittagessen
Asiatische Küche
Vietnamesische Küche
Nudeln
Salteated Mung Nudeln und Krabbenfleisch
Menschen 4
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
35 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
35 min
Zutaten
  • 200 g Vermicelli getrocknet aus mung (Zellophannudeln)
  • 2 El Öl
  • 10 Schalotten, sehr dünne Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Zitronengrasstiele (nur der weiße Teil), sehr dünne Scheiben
  • 1 rote Paprika, Band-Aids 4 cm
  • 170 g Krabbenfleischkonserven, gut durchlässig
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Löffel Limettensaft
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 3 Frühlingszwiebeln, in sehr dünnen Scheiben diagonal geschnitten
Anweisungen
  1. Die Nudeln in kochendem Wasser einweichen, um 20 Minuten, in denen sie. Abtropfen lassen und mehrmals mit einer Schere schneiden, damit sie in kurze Stücke passen und leichter gegessen werden können.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer dickbodenigen Pfanne bei starker Hitze. Werfen Sie die Schalotten, Knoblauch und Zitronengras v sauté sie während 2 o 3 Minuten.
  3. Den Pfeffer hinzufügen und saute, ständig rühren, während 30 Sekunden. Fügen Sie die Nudeln hinzu und rühren Sie weiter. Bedecken Sie es und lassen Sie es alles für die Minute kochen, bis die Nudeln heiß sind.
  4. Fügen Sie das Krabbenfleisch hinzu, die Pescadi-Sauce, Limettensaft und Zucker; alles gut rühren mit zwei Holzlöffeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit der Frühlingszwiebel befestigen und sofort servieren.
Notizen
  • Wenn Sie es bekommen können, frisches Krabbenfleisch ist köstlich für dieses Gericht.
  • Einige Fischhändler verkaufen es in gekühlten und hermetisch verschlossenen Behältern.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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