Salteated Schweinefleisch mit Nudeln

Mittagessen
Schweinefleisch
Asiatische Küche
Japanische Küche
Fleisch
Salteated Schweinefleisch mit Nudeln
Menschen 4
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
45 min
Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
45 min
Zutaten
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 150 g Schweinelende, in dünne Streifen geschnitten
  • 5 Frühlingszwiebeln, cortadas en trozos cortos
  • 1 Karotte, cortada en tiras delgadas
  • 200 g de col china, Julienne Schnitt
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 500 g Hokkien-Nudeln, sorgfältig getrennt
  • 2 cucharadas de shoyu
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 Esslöffel Mirin
  • 2 Teelöffel raffinierten Zuckers
  • 1 Tasse (90 g) Sojasprossen, ohne die dünnen Enden
  • 1 hoja de nori tostada, cortada en tiras finas y estrechas
Anweisungen
  1. Caliente el aceite vegetal a fuego medio en una sartén grande profunda o en un wok. Saltee la carne de cerdo, la cebolleta y la zanahoria entre 1 und 2 Minuten, o hasta que la carne empiece a cambiar de color tenga Cuidado de no freirlas demasiado o la carne se pondrá demasiado dura y las verduras se pasarán.
  2. Añada la col china, los fideos, Das Wasser, der shoyu, Worcestershire Sauce, el mirin y el azucar. Tápelo y déjelo cocer durante 1 Minute.
  3. lncorpore a la sartén los brotes de soja y use dos espumaderas o espátula; largas de metal para mezclar las verduras y los fideos con la salsa. Sirva inmediatainente, esparciendo por encima el nori picado en juliana.
Notizen
  • Corte las verduras en tiras finas, aber nicht zu viel, porque se quedarían lacias nada más echarlas en la sartén.
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