Biskuit mit Zitronencreme rollt
Biskuit mit Zitronencreme rollt
2018-10-27 22:37:15
Portionen 4
(1 Stimmen)
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Zutaten
- 150 g weiche butter
- 150 g Zucker
- 3 Eigelb
- Der Saft und die geriebene Rinde von 4 Zitronen
Auf der anderen Seite
- 8 Eigelb
- 100 g Zucker
- 5 Eiweiß
- 50 g Stärke
- 50 g Mehl
Auf der anderen Seite
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 12 Kandierte Kirschen
Für das Backofenblech
- Bartpapier
Anweisungen
- Ein Backblech mit Bartpapier auslegen. Den Backofen auf 230 Grad. Derretir la mantequilla y mezclarla con el azúcar. Das Eigelb, el jugo de los 4 limones y la ralladura de 3. Dar un hervor. Luego dejar enfriar la crema Cuando vienen invitados de limón. Batir las yemas con la mitad del azúcar y la ralladura de limón restante hasta obtener una mezcla espumosa.
- Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker verquirlen und von unten nach oben in die Eigelbmasse einarbeiten. Das Mehl mit der Stärke sieben und vermischen. Repartir la masa de bizcocho sobre el papel barba y cocerla 10 Minuten auf halber Höhe. Den Kuchen umdrehen, cubrirlo con un paño humedecido y dejarlo enfriar. Retirarle el papel barba.
- Repartir de modo uniforme la crema de limón sobre el bizcocho. Cortar éste en 12 cuadrados, enrollar cada uno y colocarlos sobre una bandeja con el borde del rollo hacia abajo. Espolvorear los rollitos con el azúcar en polvo tamizada y adornar cada uno con una cereza.
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