Pilze mit Gänseleber-risotto
Pilze mit Gänseleber-risotto
2018-04-04 14:37:52
Menschen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 200 g Arborio-Reis (Speziellen kochen risotto)
- 100 g der Pilze
- 100 GR geriebener Parmesan
- 1 l Gemüsebrühe
- 100 GR von der Gänsestopfleber
- 1 Zwiebel
- 1 DL weißer Wein, 4 Esslöffel Olivenöl, 1 Zahn von Knoblauch, Petersilie, Salz.
Anweisungen
- Sie müssen zuerst die Pilze säubern und in kleine Würfel geschnitten. Dann wir die Stopfleber in einer Pfanne braun und lassen es für später. In der gleichen Pfanne anbraten gehackte Zwiebel fügen Sie die Pilze und sauté Sie. Wir fügen Sie den Wein und Qeu freuen verdunsten, dann fügen Sie Reis, der Browning Minuten hinzu. Fügen Sie dann eine Kelle Brühe und Salz.
- Muss es zwischen gekocht werden. 15 und 20 Minuten, Wenn es verdampft mehr Brühe. Wenn es fertig ist gegossen Cook die Parmesan-Käse und die Mischung gut.
- Schließlich zerkleinert Petersilie und Knoblauch in Öl und mit Foie und Reis serviert.
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