Schokoladen-Eis

  Von Lisa-Kuchen

Juli 22, 2016

  • Prep: 30 min.
  • Kochen: 15 min.

Richtungen

1Puderzucker setzen, Vanillepulver und Eier in einer Schüssel und schlagen, bis die Mischung schaumig wird.

2Dann spülen Sie einen Topf mit kaltem Wasser und gießen Sie die Milch in sie. Erhitzen Sie die Milch, aber entfernen Sie sie vor dem Kochen.

3Fügen Sie die schaumige Mischung zu erhitzter Milch hinzu und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis die Mischung verdickt ist (achten Sie darauf, dass es nicht kocht). Von der Hitze nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn die Mischung abgekühlt wird, die Schlagsahne hinzufügen und.

4Die Schokolade in einem Topf über dem kochenden Wasser schmelzen und in die vorherige Mischung geben. Rühren und legen Sie die Mischung in den Gefrierschrank für etwa zwei Stunden.

Zutaten

100 Gramm Puderzucker

10 Gramm Vanillepulver

2 Eier

3,5 dcl Milch

1,25 dcl von Schlagsahne

100 Gramm Schokolade

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