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Hausgemachtes eis Rezept

Hausgemachtes eis Rezept
Hausgemachtes eis Rezept
Portionen 2
Ha partir de esta receta básica y añadiendo los ingredientes deseados, se obtienen distintos helados.
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Vorbereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
10 min
Gesamtzeit
25 min
Vorbereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
10 min
Gesamtzeit
25 min
Zutaten
  • 4 Eigelb
  • 100 Gramm Zucker
  • 500 gramos de leche o crema de leche (Pueden combinar añadiendo 200 de leche fresca y 300 Milch-Creme)
Anweisungen
  1. Deberá batir las yemas de huevo junto con el azúcar hasta conseguir una consistencia crema.
  2. Colóquelo en una olla y caliéntelo a fuego lento, revolviendo con cuidado.
  3. Sin dejar de revolver, añada leche poco a poco y espere a que se espese el conjunto.
  4. Deje enfriar la crema completamente, y vaya revolviendo de vez en cuando.
  5. Coloque la crema en el congelador y deje que se hiele (der 3 An 4 Stunden).
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