Spanisch-Krake mit knusprigen Quinoa und Hauch von paprika

Mittagessen mit Garnison
Spanische Küche
Fisch
Spanisch-Krake mit knusprigen Quinoa und Hauch von paprika
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Zutaten
  • 1 Spanischer Oktopus
Zutaten von Zwiebeln
  • 200 CC. Reisessig
  • 100 CC. Wasser
  • 1 Teelöffelsalz
  • 1 Zucker-Sa-ve-gefüllter Teelöffel
  • Safran in Strängen c/erforderlich
  • 10 Zwiebeln Mädchen
Zutaten für den Crunch
  • 30 GR. Butter
  • 1 frei von Ei
  • 1 Esslöffel Mehl
  • Salz c/notwendig
  • 1 quinoa löffelvoll (Getreide)
Zutaten für Paprikaluft
  • 300 CC. Wasser
  • Salz c/notwendig
  • 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Sojalecithin
Anweisungen
  1. Den Oktopus in ungesalzenes kochendes Wasser geben und entfernen. Wiederholen Sie den Vorgang 5 Male. Küche 20 Minuten (wenn es wiegt 1 kg. Berechnen, 1 Minute mehr für jeden 100 GR. Extra). Abkühlen lassen, Belastung, mit Öl und Salz schneiden und marinieren.
Für die Zwiebeln
  1. Alle Zutaten zum Kochen bringen, die geschälten Zwiebeln einrühren, bis sie zart und kühl sind. Für den Knirps, Die Zutaten mit dem Schneebesen vermischen und im Kühlschrank. Dann auf einem Silikon oder gewöhnlichen Teller dehnen und zu halbgebacken enden, bis golden.
Für die Paprikaluft
  1. Wasser mit Salz zum Kochen bringen, fügen Sie die Paprika. Abkühlen lassen, dehnen und Sojalecithin hinzufügen. Kurz vor dem Servieren, Prozess, um Ihnen zu helfen,. Präsentieren über die Quinoa-Crunch, mit Oktopus und Zwiebeln geschnitten.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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