Huhn in Marinade

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Huhn in Marinade
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
1 HR
Gesamtzeit
1 HR 20 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
1 HR
Gesamtzeit
1 HR 20 min
Zutaten
  • 1 Huhn 1,5 kg, in Stücken
  • 6 Knoblauchzehen, majados
  • 1 Tasse (250 ml) Apfelessig
  • 1 1/2 Tassen (375 ml) Hühnerbrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel Koriandersamen
  • 1 Teelöffel schwarzes Pfefferkorn
  • 1 Teelöffel Achiote-Samen, o 1/4 Paprika-Teelöffel und 1/8 Teelöffel Kurkuma
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 El Öl
Anweisungen
  1. Alle Zutaten mischen, außer Öl, in einer großen Schüssel. Decken Sie es ab und stellen Sie es während des 2 Stunden mindestens.
  2. Die Mischung in eine große Pfanne mit dickem Boden geben, bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann reduzieren Sie das Feuer und lassen Sie es weiter coclede, Kappung, während 30 Minuten. Entfernen Sie den Deckel aus der Pfanne und kochen Sie andere weiter 10 Minuten oder bis der Hahn zart ist. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und setzen Sie es zurück. Die in der Pfanne verbleibende Soße wieder zum Kochen bringen und bei hoher Hitze während der 10 Minuten oder bis es halbiert ist.
  3. Das Öl in einem Wok oder einer großen Antihaftpfanne erhitzen und das Huhn in Chargen aufschaufen, bei mittlerer Hitze, während 5 Minuten oder bis golden und knusprig. Um zu dienen, Gießen Sie die Mischung aus reduzierten Saucen über die Hähnchenstücke und begleiten Sie sie mit Reis.
Notizen
  • Achiote Samen (auch Bija genannt) kann in Geschäften erworben werden, die auf astatische Produkte spezialisiert sind. Sie werden verwendet, um das Öl zu färben, wo einige Lebensmittel gebraten werden.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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