Zitrone Brathendl

Zitrone Brathendl

Klassische Roast Chicken Rezept. Reich und sehr sparsam.

Pollo asado al limon
Menschen 4
Deliocioso pollo asado.
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Vorbereitungszeit
25 min
Koch-/Backzeit
50 min
Gesamtzeit
1 HR 15 min
Vorbereitungszeit
25 min
Koch-/Backzeit
50 min
Gesamtzeit
1 HR 15 min
Zutaten
  • 1 pollo entero y limpio
  • 2 Zitronen
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 cucharada de hiervas provenzales
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer.
Anweisungen
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gorditas.
  2. La cebolla la pelamos y la cortamos en plumas.
  3. Echamos el 3 cucharadas de aceite en una fuente de horno, colocamos un lecho de patatas y cebolla.
  4. Salpimentamos el pollo y metemos en su interior uno de los limones cortado en rodajas de más o menos 1 cm, el laurel y media cucharada de hiervas provenzales.
  5. Colocamos el pollo sobre el lecho de patatas y cebollas y le echamos por encima el jugo del otro limón, una cucharada de aceite y media cucharada de hiervas provenzales.
  6. Lo metemos en el horno precalentado a 200ºC y lo asamos durante 50 Minuten, dandolo la vuelta a la mitad del tiempo.
  7. Cada 5 oder 10 Minuten, conviene regarlo con el jugo que va soltando para que no se reseque.
  8. Para darle un toque dulce pueden añadirse en los últimos 10 minutos unas ciruelas pasas.
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