Zitronenhuhn

Mittagessen
Huhn
Asiatische Küche
Chinesische Küche
Fleisch
Zitronenhuhn
Menschen 4
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
45 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
55 min
Vorbereitungszeit
45 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
55 min
Zutaten
  • 500 g dicke Hähnchenbrustfilets
  • 1 frei von Ei, wenig geschlagen
  • 2 Teelöffel Maismehl
  • 1/2 Teelöffelsalz
  • 1/4 Teelöffel fein geriebener Ingwer
  • 3 El Öl
Zitronensauce
  • 2 Teelöffel Maismehl
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 6 Teelöffel raffinierten Zuckers
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 3/4 Tasse Polio-Brühe
  • 2 Teelöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel trockener Sherry
Anweisungen
  1. Waschen Sie das Huhn in kaltem Wasser und dann mit saugfähigem Papier. Schneiden Sie die Brüste diagonal in Streifen von 1 cm breit. Das Eiweiß in einer Schüssel vermischen, Maismehl, Salz und Ingwer; das Huhn hineinlegen und umrühren. Lassen Sie es im Kühlschrank marinieren 30 Minuten.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer Pfanne mit dickem Boden und rühren Sie es um, um die Basis und die Seiten zu fetten. Nehmen Sie das Huhn aus der Marinade und lassen Sie es abtropfen; Gießen Sie es in den Wok und braten Sie es bei mäßiger Hitze an, ohne es zu rösten. Legen Sie das Huhn in eine Platte; Halten Sie es warm, während Sie die Sauce zubereiten. Entfernen Sie vorsichtig den Rest des Öls aus dem Wok.
Zur Zubereitung von Zitronensauce
  1. Zerstreuen Sie das Mehl mit Wasser ohne Klumpen; Mit den restlichen Zutaten in den Wok geben. Bei starker Hitze umrühren und während 1 Minute; Fügen Sie das Huhn und Remuevalo hinzu, so dass es gut einweicht. Gehen Sie zu einer Platte und servieren Sie es mit gedämpftem Reis oder sautierten Nudeln und Gemüse.
Notizen
  • Bereiten Sie dieses Gericht unmittelbar vor dem Servieren zu.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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