Safran-Hähnchen
Safran-Hähnchen
2018-08-12 22:26:56
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Zutaten
- 1 pollo grande trozado
- 1 Zwiebel
- 50 GR. Butter
- 1/2 Tasse Zitronensaft
- 1/2 Tasse Orangensaft
- 2 yemas de huevo duro
- 350 CC. de caldo de gallina o verdura
- 2 Esslöffel Stärke von Mais
- 1 cucharada de azafrán
Anweisungen
- Sacar la piel al pollo, y trozarlo, picar la cebolla y cocinar en una cacerola con la manteca, agregar el pollo, cocinar unos segundos y añadir los jugos de naranja y de limón, die Brühe.
- Cocinar hasta que este casi listo, agregar la fécula de maíz disuelta en 1/2 Tasse Wasser, la cucharada de azafrán, las yemas de huevo duro pisadas
- Verificar si es necesario agregar sal, terminar la cocción.
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