Phad Thai (Snite Reisnudeln)

Mittagessen
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Nudeln
Phad Thai (Snite Reisnudeln)
Menschen 4
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Vorbereitungszeit
25 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
40 min
Vorbereitungszeit
25 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
40 min
Zutaten
  • 250 g de palitos de arroz secas
  • 2 El Öl
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 cucharadita de guindillas rojas, gehackt
  • 150 g de carne de cerdo, in dünnen Streifen
  • 100 g de gambas crudas, gehackt
  • 75 g de chalotas, gehackt
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Löffel Limettensaft
  • 2 Teelöffel feiner brauner Zucker
  • 2 Eiern, Smoothies
  • 1 Tasse (90 g) Sojasprossen, sin los extremos delgados
  • ramitas de cilantro fresco
  • 1/4 Tasse (40 g) de cacahuetes tostados, gehackt
Anweisungen
  1. Sumerja los palitos de anoz en agua cociendo durante 10 minutos o hasta que queden blandos. Escurralos y reservelos. Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande; cuando el aceite esté bien caliente, den Knoblauch rauswerfen, las guindillas y la carne de cerdo y salteelos durante 2 Minuten.
  2. Añada las gambas y salteelas durante 3 Minuten; incorpore las chalotas y los fideo bien escurridos. Tape el wok y dejelo cociendo durante otro minuto.
  3. Incorpore al wok la salsa de pescado, Limettensaft, el azucar y los huevos; remueva todo muy bien con 2 espátulas o cucharas de madera hasta que cuaje el huevo. Esparza por encima los brotes de soja, el cilantro y los cacahuetes.
Notizen
  • Variation: en lugar de gambas y cerdo,
  • puede usar pollo y/o tofu. Agregue rodajas de zanahoria y bok-choy.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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