Fisch auf dem Grill mit Tomaten-confit

Fisch auf dem Grill mit Tomaten-confit

Der Fisch ist eines der gesündesten Nahrungsmittel auf unseren Körper und ist ideal für diejenigen, die wollen eine gesunde Ernährung. Dieses Rezept ist ein einfaches Rezept, das nur wenige dauert 15 Minuten der Vorbereitung. Es kann mit einem weißen Wein begleitet werden und ist ein Rezept für 4 Portionen.

Zutaten:

12 Tomaten

200 ml Orangensaft

1 frischen jalapeño

2 Löffel von Süßstoff Pulver für Backofen und Herd

4 Filets von frische Sardellen mit mittlerer Haut

2 Esslöffel (Tee) Salz

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

16 mittlere Oliven ohne Knochen

1 Löffel Olivenöl

1 Esslöffel helle Sojasauce

Zum Dekorieren: Französisch gehackte Schalotten

Vorbereitung:

Legen Sie die Tomaten in einer Pfanne, Orangensaft, 200 ml Wasser, Jalapeño und Süßstoff. Bei schwacher Hitze kochen 15 Minuten. Vom Herd nehmen, die Pfanne abdecken und reservieren.

Saison-Fisch mit Salz und Pfeffer Filets. Ort-Filets (auf der Haut) heiß in ein Elektrogrill. Schließen Sie, ohne zu drücken und lassen Sie während des 5 Minuten oder bis der Fisch weich ist. Entfernen vom grill. Wenn Sie es vorziehen, Verwenden einer Antihaft-Pfanne.

Servieren Sie die Filets von Sardellen in die Tomaten und beträufeln Sie diese mit ein wenig Brühe verwendet für confit. Legen Sie die Oliven. Beträufeln Sie diese mit Olivenöl gemischt mit Sojasauce und garniert mit Schnittlauch gehackt, Französisch.


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