Gebackenes Lamm Schweinefleisch

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Fleisch
Gebackenes Lamm Schweinefleisch
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Lamm pernil ist ein exquisites und sehr leckeres Rezept aufgrund der Adobe, mit dem wir empfehlen, es zu würzen.
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Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
1 HR
Gesamtzeit
1 HR 30 min
Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
1 HR
Gesamtzeit
1 HR 30 min
Zutaten
  • 1 Schweinekeule des Lamms 1 1/4 Kilo
  • 1 Teelöffelsalz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Löffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Teelöffelhonig
  • 1 Knoblauchknolle quer in zwei Schneiden, mit Haut
  • 2 Zweige Thymian
  • 1 Zweig Majoran
  • 1 Salvia Blätter
  • 1/2 Tasse trockener Weißwein
  • 1 Tasse Rinderbrühe
  • 1 TL Speisestärke in aufgelöst 2 Esslöffel Wasser
  • 2 Teelöffel Zucker.
Anweisungen
  1. Den Ofen auf 400 Grad f oder 175 Grad Celsius vorheizen.
  2. Die Pernil sauber überschüssiges Fett. Mix-Salz in einem container, Pfeffer, Öl, Senf und Honig und mischen bedeckt vollständig die pernil. Es ist auseinander
  3. auf einem Backblech setzen Sie Knoblauch und Kräuter. Auf dem Tablett ist ein Raster und Pernil platziert.. Es wird im Ofen. Im Backofen wird es auch ein Gefäß mit Wasser, die Atmosphäre des Ofens zu dämpfen.
  4. Der Schinken wird durch gebacken. 60 Minuten insgesamt, oder eine 45 Minuten pro kilo, bis zur Einführung einer Nadel, lassen Sie eine rötliche Flüssigkeit. Aus dem Ofen entfernt. Wraps der Schinken mit Aluminium Folie und senkrecht auf einem Container, während die Sauce besteht, so wird das Blut im Inneren gleichmäßig verteilt..
  5. Knoblauch und Kräuter des Fachs entfernt, Dies wird dem Feuer. Zugiessen Sie den Wein und Kochen Sie, bis auf ein Viertel reduziert, 1 o 2 Minuten, Schaben völlig obskuren Partikel an der Pfanne. Fügen Sie die consommé, und manche Köche 2 Minuten, um etwas zu reduzieren. Rühren hinzufügen, die Speisestärke in Wasser aufgelöst und gekocht 1 tausend, Auto. Aus dem Feuer und Belastung die Sauce entfernt durch ein sehr feines Sieb, durch Pressen gegen die Wände der Sieb Feststoffe und wird die Sauce in einen Topf geben. Zusatz von Zucker, Beseitigung der würzen und kochen, bis gut geheizt. Servieren Sie das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und Sauce separat.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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