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Kleine Gewürze Pasten

Kleine Gewürze Pasten
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Vorbereitungszeit
20 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
35 min
Vorbereitungszeit
20 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
35 min
Zutaten
  • 150 g weiche butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Ei
  • una punta de cuchillo de canela molida, otra de clavo aromático molido y otra de nuez moscada rallada
  • die Rinde des 1 geriebene Zitronenschale
  • 125 g Mehl
  • 125 g de almendras molidas sin pelar
  • 125 g Paniermehl
Auf der anderen Seite
  • 200 g Puderzucker
  • 3-4 Esslöffel Zitronensaft
  • 30 g kandierte Zitronenschale
  • 30 g kandierte Orangenschalen
Anweisungen
  1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Añadir el huevo, las especias y la corteza de limón. Tamizar la harina por encima. agregar poco a poco las almendras y el pan rallado y trabajar todo hasta conseguir una masa quebrada.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel aluminio o papel barba durante 2 Stunden in den Kühlschrank. Den Backofen auf 200 Grad. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu verbreiten, so dass es 4 mm de espesor y cortar rectángulos de 3 x 6 cm.
  3. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno guardando suficiente distancia entre unas y otras y cocer durante 10-12 Minuten auf halber Höhe.
  4. Puderzucker zu sichten, batir con el zumo de limón y disponer una gruesa capa de este baño sobre las pastas algo enfriadas.
  5. Cortar las cortezas de limón y de naranja confitadas en pequeñas tiras y hundir las un poco en el baño todavía blando.
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