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Marmorierte pay

marmorierte pay
Marmorierte pay
Portionen 10
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Gesamtzeit
1 HR
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1 HR
Zutaten
  • KRUSTE
  • 175 Gramm butter
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1 cucharada de cocoa
  • 1/2 Tasse Maisstärke
  • FÜLLUNG
  • 50 Gramm butter
  • 2 El Zucker
  • 1 Tin of La Lechera® gezuckerte Kondensmilch
  • DEKORATION
  • 1/4 de taza de chocolate blanco en trozos
  • 1/2 taza de chocolate de leche en trozos
  • 1/4 de taza de chocolate semiamargo en trozos
Anweisungen
  1. Um die Kruste zu machen: Backofen Sie den auf 180 ° C, engrasar y enharinar un molde para pastel desmoldable. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esponje, añadir poco a poco la cocoa, la harina y la fécula de maíz; incorporar hasta formar una pasta. Con los dedos presionar hasta cubrir el molde. Picar con un tenedor para evitar que se infle la pasta. Backen 25 minutos y dejar enfriar.
  2. Für die Füllung: derretir a fuego muy bajo la mantequilla con el azúcar y la leche condensada, revolver bien hasta que todo esté perfectamente incorporado y el azúcar disuelto (esta mezcla debe tomar un ligero color dorado), retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de vaciar sobre la costra.
  3. Para elaborar la decoración: derretir con cuidado los tres chocolates a bañomaría, verter sobre el pay en hebras, con un palillo mezclar suavemente para obtener el efecto marmoleado, dejar enfriar y servir.
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