Patitos de Pascua

Patitos de Pascua
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Vorbereitungszeit
30 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
45 min
Vorbereitungszeit
30 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
45 min
Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 30 g Hefe gedrückt
  • 60 g Zucker
  • 1/4 l lauwarme Milch
  • 60 g weiche butter
  • 1 Ei
  • eine Prise Salz
Auf der anderen Seite
  • 1 Eigelb von Ei
  • 200 g de confitura de fresas
  • 2 Esslöffel Puderzucker
  • 3 cucharaditas de zumo de limón, algunas pasas de Corinto
Für die Fettpfanne
  • Margarine
Anweisungen
  1. Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Das Mehl in eine Schüssel. hacer un hoyo en el centro y amasar en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, un poco de harina y la leche.
  2. Dejar fermentar esta masa previa tapada 15 Minuten. Trabajar el resto del azúcar, geschmolzene butter, el huevo y la sal con la masa previa hasta que eche burbujas y dejar fermentar 15 Minuten.
  3. Extender la masa de forma que tenga 4 mm de espesor. En dos terceras partes de la masa, cortar redondeles de 8 cm Durchmesser. Pintar los bordes con yema de huevo, poner confitura en el centro y unir los redondeles de masa de dos en dos. Con el resto de la masa formar óvalos con pico, que serán las cabezas de los patos.
  4. Pintar las cabezas con yema y unirlas al cuerpo. Dejar fermentar los patos 15 minutos sobre la bandeja del horno. Den Backofen auf 220 Grad.
  5. Pintar los patos con yema y cocer 15 durchschnittliche Höhe der Ofen Minuten. Batir el azúcar en polvo con el zumo de limón. Hacer los ojos con el baño glaseado y las pasas.
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