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Kuchen-Casanova

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Zutaten
  • 8 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 4 Eiweiß
  • 80 g Mehl
  • 20 g von Stärke
  • 100 g Boden Haselnüsse
Auf der anderen Seite
  • 1/2 l Milch
  • 4 El Zucker
  • 1 Päckchen Vanille Puddingpulver
  • 250 g weiche butter
  • 2 copitas de licor de coñac (4 CL)
Auf der anderen Seite
  • 1/2 vaso de confitura de grosellas
  • 3 cucharadas de crocante picado
  • 12 kandierte Kirschen
Für die Fettpfanne
  • Papier-Bart
Anweisungen
  1. Ein Backblech mit Papier Bart. Den Backofen auf 240-250 Grad. Batir las ye mas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas.
  2. Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba. Tamizar por encima la harina con la fécula e incorporar con las avellanas.
  3. Extender la masa de bizcocho sobre la bandeja del horno y cocer 5 die durchschnittliche Höhe der Ofen Minuten. Volcar el bizcocho, retirar el papel.
  4. Dejar reposar la masa 2 horas y cortarla luego en rectángulos de igual tamaño. Preparar un puding con leche, azúcar y los polvos para puding.
  5. Batir la mantequilla hasta que esté espumosa y mezclarla con el puding ya frío y el coñac.
  6. Extender confitura y crema de mantequilla sobre dos capas de bizcocho, colocar una encima de otra, untar todo alrededor con crema y espolvorear con crocante. Dividir en 12 Teile. Decorar con crema y guindas.
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