Türkischer Kuchen zum Tee
Türkischer Kuchen zum Tee
2018-10-30 14:30:29
Portionen 4
(1 Stimmen)
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 300 g weiche butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanille-Pulver
- die abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- 6 Eiern
- 3 Löffel Madeira-Wein
- 300 g Mehl
- 80 g von Stärke
- 2 Teelöffel Backpulver
- 125 g Rosinen
- 150 g kandierte Kirschen
- 150 g schwarze Nüsse (Walnüsse in Dosen)
- 1/2 Teelöffelsalz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom oder 100 g von fetthaltigen Schokoladenbad
- 50 g Pistazien
Für den Formenbau
- Butter oder Margarine und Paniermehl
Anweisungen
- Fetten Sie eine rechteckige Form und verteilen Brotkrumen auf sie. Den Backofen auf 190 Grad. Die Butter mit dem Zucker schlagen. Vanille und Zitronenschale, bis Sie eine schaumige Mischung bekommen.
- Fügen Sie Eier nacheinander und schließlich Madeira Wein. Das Mehl zusammen mit Stärke und Hefe sieben und mit den Rosinen vermischen. Die Kirschen und Walnüsse dick hacken und zusammen mit dem Salz in das Mehl geben. Zimt und Kardamom.
- Die Mehlmischung in die Buttermischung rühren und in die Pfanne gießen. Backen Sie den Kuchen 80-100 Minuten in den Boden des Backofens.
- Den Kuchen in der Pfanne abkühlen lassen, alles mit einem Messer an den Seiten abziehen und über einen Rost stürzen.
- Schmelzen Sie Fett Schokolade Bad, Mit ihm den Kuchen bedecken und über die Pistazien streuen.
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