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Mit Gitter Apfelkuchen

Mit Gitter Apfelkuchen
Gourmet-Rezept
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Französische Küche
Kuchen
Mit Gitter Apfelkuchen
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
25 min
Kochzeit
1 HR
Gesamtzeit
1 HR 25 min
Vorbereitungszeit
25 min
Kochzeit
1 HR
Gesamtzeit
1 HR 25 min
Zutaten
  • 300 g Mehl
  • 200 g weiche butter
  • 175 g Zucker
  • 1 Ei
  • die abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 1 kg etwas saure Äpfel
  • Saft von 1 Zitrone
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Zucker
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 2 Eiern
  • 3 Esslöffel Milch
  • 1 Löffel Zucker
  • 1 cucharada de polvos para puding de vainilla
Anweisungen
  1. Amasar la harina tamizada junto con la mantequilla, Zucker. el huevo y la ralladura de limón. Überdachte Masse stehen lassen 2 Stunden in den Kühlschrank. Pelar y partir en cuatro las manzanas, sacarles el centro, cortar en laminitas delgadas y mezclar con el jugo de limón, Rosinen, Zucker und Zimt. Den Backofen auf 200 Grad.
  2. Der Teig und mit ihr unten und Kanten einer abnehmbaren Form. Reservar algo de masa para la rejilla y cortarla en tiras delgadas. Pinchar el fondo de masa varias veces con un tenedor. Repartir por encima las manzanas.
  3. Batir los huevos con la leche, el azúcar y los polvos para puding y verter sobre las manzanas. Colocar encima las tiras de masa en forma de rejilla. Backen Sie den Kuchen 50-60 Minuten auf halber Höhe. Lassen Sie den Kuchen ein wenig in der Pfanne abkühlen. Ponerlo sobre una rejilla para que se enfríe del todo.
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