Mit Gitter Apfelkuchen
Mit Gitter Apfelkuchen
2018-10-25 15:37:36
Portionen 4
(1 Stimmen)
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g weiche butter
- 175 g Zucker
- 1 Ei
- Die geriebene Rinde von 1 Zitrone
- 1 kg leicht säuerliche Äpfel
- Saft von 1 Zitrone
- 50 G Rosinen
- 50 g Zucker
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Eiern
- 3 Esslöffel Milch
- 1 Löffel Zucker
- 1 Esslöffel Vanillepuddingpulver
Anweisungen
- Das gesiebte Mehl zusammen mit der Butter verkneten, Zucker. Ei und Zitronenschale. Überdachte Masse stehen lassen 2 Stunden in den Kühlschrank. Die Äpfel schälen und vierteln, Um ihnen die Mitte zu nehmen, In dünne Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft vermischen, Rosinen, Zucker und Zimt. Den Backofen auf 200 Grad.
- Der Teig und mit ihr unten und Kanten einer abnehmbaren Form. Etwas Teig für den Rost aufheben und in dünne Streifen schneiden. Den Boden des Teigs mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Äpfel darauf verteilen.
- Die Eier mit der Milch verquirlen, Zucker und Puddingpulver dazugeben und über die Äpfel gießen. Die Teigstreifen in Form eines Gitters darauf legen. Backen Sie den Kuchen 50-60 Minuten auf halber Höhe. Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen. Auf ein Kuchengitter legen, um es vollständig abzukühlen.
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