Kirsch Kuchen
Kirsch Kuchen
2018-10-25 15:18:43
Portionen 4
(1 Stimmen)
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 300 g de cerezas
- 5 Eigelb
- 180 g Zucker
- 80 g Butter oder margarine
- 180 g Mehl
- 1/2 Hefepulverbeutel
- 5 Eiweiß
- 1/2 Tasse Puderzucker
Für den Formenbau
- Butter oder Margarine
- Mehl
Anweisungen
- Quitar los tallos, lavar, dejar escurrir y deshuesar las cerezas. Engrasar un molde de tartas o uno desmontable de 26 cm de diámetro y espovorearlo con harina.
- Den Backofen auf 190 Grad. Batir las yemas con la mitad del azúcar y la mantequilla o margarina hasta obtener una mezcla espumosa. Stück für Stück, incorporar de abajo arriba la harina tamizada junto con la levadura en polvo a la mezcla de yemas. Montar las claras junto con el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba a la masa.
- Echar la masa en el molde y repartir por encima las cerezas, hundiéndolas un poco en ésta con el mango de un cucharón. Backen Sie den Kuchen 50-60 Minuten auf halber Höhe.
- Durante la cocción, las cerezas se hunden en la masa. Sacar el pastel del molde, dejarlo enfriar sobre una rejilla y espolvorear con el azúcar en polvo tamizado.
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