Hackbraten mit Ei

Hackbraten mit Ei

Zutaten für zwei Personen:

  • 150 GR gehacktes Schweinefleisch.
  • 150 GR. Hackfleisch / Faschiertes Rindfleisch.
  • 1/2 Zwiebel.
  • 2 Eiern.
  • Mehl.
  • Semmelbrösel.
  • Olivenöl
  • 1 Zahn von Knoblauch.
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung oder Bearbeitung:

  1. In viel Salzwasser kochen wir 1 Ei während 10 Minuten. Wir kühlen sie mit kaltem Wasser ab und schälen sie. Gebucht.
  2. Zwiebel und Knoblauch hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl und Salz hacken.
  3. Wir legen das Fleisch in eine Schüssel, zusammen mit dem geschlagenen Ei. Zwiebel sofrito hinzufügen und gut rühren.
  4. In rechteckiger Form (Ich tat es mit einem quadratischen), zuvor mit Öl verschmiert gießen wir einen Boden von Fleisch. Legen Sie das gekochte Ei auf und stopfen Sie alle Maulwurf mit dem Fleisch, damit das Ei im Inneren bleibt.
  5. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen 50 Minuten.
  6. Wir lassen es ein wenig aufwärmen, wir entformen und essen!.

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