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Pasta mit Muskatnuss

Pasta mit Muskatnuss
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Zutaten
  • 125 g weiche butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Ei
  • die Rinde des 1/4 de limón rallada
  • una punta de cuchillo de nuez moscada molida
  • un pellizco de canela y de clavo aromático
  • 125 g Mehl
  • 125 g de avellanas sin pelar picadas
  • 125 g Paniermehl
Auf der anderen Seite
  • 1 Eigelb von Ei
  • 45 g de medias almendras peladas
Anweisungen
  1. Trabajar la mantequilla con el azúcar, das Ei, la corteza de limón, Muskatnuss, Zimt und Nelken. Mezclar la harina tamizada con las avellanas y el pan rallado, añadir a la masa de mantequilla y amasar todo enseguida.
  2. Dejar reposar la masa tapada durante 2 Stunden in den Kühlschrank. Den Backofen auf 200 Grad.
  3. Extender la masa de forma que tenga 1/2 cm dick. Cortar arcos de 6 cm de largo y 2 1/2 cm breit, colocar sobre la bandeja del horno y pintar con la yema de huevo batida. Adornar cada pasta con media almendra. Kochen für 10 Minuten auf halber Höhe.
Notizen
  • Si no se dispone de los moldes adecuados, recortar en cartón los patrones con cuya ayuda se pueden cortar las pastas.
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