Italienische pasta

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Zutaten
  • 300 g weiche butter
  • 380 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanille-Pulver
  • 1 Ei
  • 1/4 Tasse Milch
  • una punta de cuchillo de cardamomo y otra de canela molida
  • die Rinde des 1 geriebene Zitronenschale
  • 3 almendras amargas molidas
  • 750 g Mehl
Auf der anderen Seite
  • 100 g de chocolate para cobertura
Anweisungen
  1. Amasar la mantequilla en una fuente grande junto con el azúcar y la vainilla. Agregar el huevo, Milch, el cardamomo, Zimt, la corteza de limón y las almendras amargas molidas y amasar junto con la harina.
  2. Hacer con la masa barras rectangulares y dejarlas reposar envueltas en papel de aluminio durante 2 Stunden in den Kühlschrank. Den Backofen auf 190 Grad. Cortar las barras en discos de 1/2 cm dick, colocarlos sobre una bandeja de horno y cocer durante 15 Minuten auf halber Höhe.
  3. Desprender las pastas de la bandeja con un cuchillo ancho y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
  4. Derretir el chocolate al baño maría. Introducir las pastas en el chocolate de forma que queden cubiertas en diagonal hasta la mitad. Dejar secar en papel barba.
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