Mandel-Pasten
Mandel-Pasten
2018-11-06 13:37:39
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 250 g weiche butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Milch
- Die geriebene Rinde von 1/4 Zitrone
- 520 g Mehl
- 200 g de almendras picadas no muy finas o 100 g Fettschokoladenbad
- 200 g de almendras en tiras, Toast
Anweisungen
- Amasar la mantequilla con el azúcar en polvo tamízada, das Ei, la leche y la ralladura de limón. Tamizar la harina e incorporarla poco a poco junto con las almendras picadas aria mezcla de mantequilla y azúcar. Formar con esta masa quebrada un rollo largo y darle la forma de una barra rectangular.
- Dejar reposar la barra de masa envuelta en papel de aluminio o papel barba 2 Stunden in den Kühlschrank. Den Backofen auf 200 Grad.
- Cortar la barra de masa en rodajas de unos 6 mm de gruesas, ponerlas sobre una chapa del horno y cocerlas 15 minutos a altura media hasta que tomen color dorado. Ein wenig abkühlen lassen..
- Derretir el baño de chocolate graso al baño maria y untar las pastas con una buena capa de éste. Sobre la crema de chocolate aún blanda, esparcir las tiras de almendra. Luego dejar que se seque bien el baño.
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