Crush-Huhn

Con sencillos ingredientes y más fácil aún elaboración podemos disfrutar de una deliciosa parmentiere de pollo, que viene a ser un sofrito de pollo con pimientos y puré de patatas. Se trata de un plato saludable y de bajo contenido en grasa.

Crush-Huhn

2017-03-08 10:20:20

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Vorbereitungszeit

25 min

Kochzeit

25 min

Gesamtzeit

50 min

Vorbereitungszeit

25 min

Kochzeit

25 min

Gesamtzeit

50 min

Zutaten

1/2 kilo de carne de pollo (filetes de pechuga o contramuslos) deshuesada.
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Brandy
Olivenöl
1 rote Paprika
1 grüner Pfeffer
3 geschälte Tomaten
5 Kartoffeln
100 ml Milch
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer

Anweisungen

Zuallererst, sofreímos a fuego lento el ajito picado y la cebolla.
Dann, cortamos la carne pollo eliminando la grasa y la piel en trocitos (puede utilizarse carne picada) klein.
Añadimos el pollo al sofrito anterior y subimos el fuego. Añadimos brandy, sal y pimienta y removemos. Es importante que el fuego esté fuerte para que el pollo no resulte cocido.
En otra sartén rehogamos el pimiento verde, el verde y los tomatestroceados y lo añadimos al pollo, removiendo con suavidad para no machacar los pimientos.
Für Kartoffelpüree, cortamos las patatas en dados y las cocemos con agua con sal, laurel y una gotita de aceite durante unos 25 minutos o media hora. Nach Ablauf dieser Frist, escurrimos las patatas y retriramos el laurel. Trituramos las pattas con un tenedor, le añadimos leche, Öl, sal y un poquito de pimienta.
Servimos el pollo y los pimientos con la guarnición del puré