Crush-Huhn
Con sencillos ingredientes y más fácil aún elaboración podemos disfrutar de una deliciosa parmentiere de pollo, que viene a ser un sofrito de pollo con pimientos y puré de patatas. Se trata de un plato saludable y de bajo contenido en grasa.

Crush-Huhn
2017-03-08 10:20:20

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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 1/2 kilo de carne de pollo (filetes de pechuga o contramuslos) deshuesada.
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Brandy
- Olivenöl
- 1 rote Paprika
- 1 grüner Pfeffer
- 3 geschälte Tomaten
- 5 Kartoffeln
- 100 ml Milch
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Zuallererst, sofreímos a fuego lento el ajito picado y la cebolla.
- Dann, cortamos la carne pollo eliminando la grasa y la piel en trocitos (puede utilizarse carne picada) klein.
- Añadimos el pollo al sofrito anterior y subimos el fuego. Añadimos brandy, sal y pimienta y removemos. Es importante que el fuego esté fuerte para que el pollo no resulte cocido.
- En otra sartén rehogamos el pimiento verde, el verde y los tomatestroceados y lo añadimos al pollo, removiendo con suavidad para no machacar los pimientos.
- Für Kartoffelpüree, cortamos las patatas en dados y las cocemos con agua con sal, laurel y una gotita de aceite durante unos 25 minutos o media hora. Nach Ablauf dieser Frist, escurrimos las patatas y retriramos el laurel. Trituramos las pattas con un tenedor, le añadimos leche, Öl, sal y un poquito de pimienta.
- Servimos el pollo y los pimientos con la guarnición del puré
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