Kartoffeln mit Chili-sauce (Chorreadas Kartoffeln)

Kartoffeln mit Chili-sauce
Kartoffeln mit Chili-sauce (Chorreadas Kartoffeln)
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Zutaten
  • 4 mittlere Kartoffeln und 1 klein, rund um 1 Kilo
  • 4 Tassen Wasser und 1 Teelöffel Salz zum Kochen von Kartoffeln • 3/4 Tasse Öl
  • 1/2 Tasse dicke Sahne, zu schlagen, 125 Gramm
  • 1 1/2 Tasse Weißkäse, halbhart, in den bits
  • 1 würzige Chili-Pfeffer, vorzugsweise Venen und kernlos
  • 1 süße Chili - die kleine Kartoffel der oben genannten, gekocht und stinkend
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Teelöffelsalz.
Anweisungen
  1. Sie legen die geschälte Kartoffel in einen Topf, um Wasser und Salz zu tonen und kochen, bis sie erweichen. Entfernten Feuer, abtropfen lassen und in einem sehr weichen Ofen warm halten.
  2. Der Rest der Zutaten wird geschreddert, einschließlich der kleinen Kartoffel, in einem Shredder von 3 oder 4 Minuten und serviert sofort über die heißen Kartoffeln.
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