Knisternde Brot

Knisternde Brot
chicharrones
Gourmet-Rezept
Französische Küche
Brot und Brötchen
Knisternde Brot
Portionen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Abstimmung)
Laden...
Drucken
Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
1 HR
Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
1 HR
Zutaten
  • 1 kg de harina de centeno
  • 100 saure Masse g (Bäckerei)
  • 1 l Wasser ca.
  • 20 g Hefe gedrückt
Auf der anderen Seite
  • 2 cucharadas colmadas de sal
  • 1 cucharada de caminos
  • 200 g de tocino fresco
  • 1 cucha rada de cominos y 1 cucharada de sal gorda
Für die Fettpfanne
  • Mehl
Anweisungen
  1. Espolvorear con harina una o dos bandejas de horno. Die Hälfte des Mehls in eine Schüssel sieben. Mezclar la masa ácida de panadería con agua y con la levadura prensada desmenuzada y trabajar bien con la harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa tapada durante la noche a temperatura ambiente. Trabajar la sal, los cominos y el resto de la harina con la masa fermentada y amasarla hasta que haga burbujas.
  3. Cortar el tocino en trocitos pequeños y agregarlos a la masa. Den Backofen auf 200 Grad.
  4. Den Teig in 6 trozos del mismo tamaño y hacer con ellos panes redondos de unos 23 cm im Durchmesser.
  5. Pintar la superficie de los panes con agua, dar unos cortes formando rombos y espolvorear con cominos y sal gorda. Colocar los panes sobre una bandeja de horno enharinada y cocerlos 30 die durchschnittliche Höhe der Ofen Minuten.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Bewertungen zu der Unterkunft

Hinterlasse einen Kommentar

Wie Sie das Gespräch an??
Zögern Sie nicht, zu beizutragen

Hinterlassen Sie eine Antwort

Diese Seite benutzt Akismet, Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Ihre Kommentare Daten verarbeitet werden.