Lammschulter mit kandierten Gemüse

Lammschulter mit kandierten Gemüse
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Vorbereitungszeit
20 min
Koch-/Backzeit
40 min
Gesamtzeit
1 HR
Vorbereitungszeit
20 min
Koch-/Backzeit
40 min
Gesamtzeit
1 HR
Zutaten
  • 2 Schultern
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 4 Lauch
  • 4 Karotten
  • 8 Schalotten
  • 8 Frischer Knoblauch
  • 100 GR. grüne Bohnen
  • 10 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • Wasser
  • raffiniertes Maismehl
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz
Anweisungen
  1. Die Knoblauchzehen mit einem Messer schälen und zerdrücken.
  2. Machen Sie einige Schnitte an den Paletten, führt die Knoblauchzehen in die Schnitte ein.
  3. Legen Sie sie auf eine Backplatte und legen Sie sie mit einer Zitrone. Würzen Sie sie, wassern sie mit einem Strahl Öl und ein wenig Wasser. Bei 180oC bei 180oC in den Ofen stellen, während 20 Minuten. Zu den 20 Minuten, etwas mehr Wasser in den Ofen und Kochen während 20 mehr Minuten.
  4. Gut putzen. Die Frühlingszwiebeln schneiden, Karotten und Lauch in der Hälfte, die Bohnen in den Rohren und lassen Sie den frischen Knoblauch und Schalotten ganz. Kochen Sie sie während der 20 Minuten bei sanfter Hitze in einer Pfanne mit etwas Öl. Entfernen Sie das Gemüse und in der gleichen Pfanne saute die Tomaten.
  5. Den Lammsaft in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und raffiniertes Maismehl in kaltem Wasser verdünnt hinzufügen, bis Sie die gewünschte Dicke erhalten. In einem heißen Gericht servieren die Paletten und Gemüse und die Sauce auseinander.
Notizen
  • Die Eigenschaften von Zitrone sind erstaunlich. Wenn Sie das Gold der Fotos aus den Kochbüchern bekommen möchten, sprühen Sie das Stück Fleisch einfach mit Zitronensaft, bevor Sie es in den Ofen stellen.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /


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