Lammschulter

2018-01-02 14:21:35

Menschen 3

Erfahren Sie, wie Sie dieses einfache und exquisite Rezept mit Lamm zubereiten.

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Vorbereitungszeit

25 min

Kochzeit

1 HR 10 min

Gesamtzeit

1 HR 35 min

Vorbereitungszeit

25 min

Kochzeit

1 HR 10 min

Gesamtzeit

1 HR 35 min

Zutaten

Anweisungen

Schalten Sie den Ofen ein und warten Sie, bis er die 200 Grad Celsius. Schneiden Sie die Schultern in zwei oder drei Stücke, mit tiefen Schnitten, die den Knochen brechen, aber ohne die Teile vollständig zu trennen.
In einem Tontopf oder auf einem tiefen Blech des Ofens selbst, Die Schultern werden platziert und Wasser wird gegossen, bis es sie fast bedeckt und salzt.. Im Ofen lassen, bis das Fleisch weich ist, darauf achten, dass es nicht trocken bleibt und von Zeit zu Zeit, mit einem Löffel, Bewässerung des Fleisches, mit dem Wasser und Fett, das sich am Boden ablagert.
In einem Mörser den Knoblauch und das gehackte Lorbeerblatt zerdrücken, alles mit Öl und Essig mischen. Gießen Sie diese Mischung über die Schultern und bewahren Sie sie im Ofen auf 15 An 20 Minuten.

Küche leicht

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