Gnocchi-Wiener (Gnocchi-souffle)

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Zutaten
  • 100 GR. Butter
  • 4 Esslöffel Mehl
  • 1 Tasse kalte Milch
  • 4 Eigelb
  • 3/4 geriebener Käse (Parmesan oder reggianito)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss abschmecken
  • 4 klar
  • Tomatensauce oder dergleichen
  • Geriebener Käse
  • 30 Formen für Metall Torten, der 5 cm. durch 2 Tiefe
Anweisungen
  1. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und das Mehl zu einer glatten Paste einrühren. Dazugeben Sie Schlag kalte Milch und rühren Sie ständig mit Schneebesen, integriert bis zu Mehl.
  2. Weiterrühren Sie bei Hitze, bis alles Typ Glob ist. Eigelb hinzufügen 1 für die Zeit, schlagen nun jedes Mal. Den geriebenen Käse unterheben und gut vermischen.
  3. Geschmack und mit Salz abschmecken, Pfeffer und Muskat abschmecken (sehr wichtig dieses Gewürz).
  4. Das Eiweiß zu Schnee schlagen, und verknüpfen Sie sie sanft mit der vorherigen paste, mit Wählergruppe nicht unten mischen.
  5. Verteilen Sie die Mischung in den Formen von Torten, nur zur Hälfte, mit Butter bestreichen und mit Mehl bestreut.
  6. Im heißen Ofen backen, Einige 20 Minuten, bis sie den Rand der Form erreichen und, braun beginnen.
  7. Gießen Sie heißen Ketchup oder was Sie wollen. Entformung es Gnocchi souffle, Essen Sie heiß und mit Gitter Käse bestreuen.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /


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