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Pfirsich-mousse

Pfirsich-mousse
 
 

 

Mousse melocoton
Portionen 6
Aunque uno de los mousses más clásicos y tradicionales –casi por excelencia podríamos decir- es el mousse de chocolate, ¿quién no puede resistirse igualmente a la gran y deliciosa variedad de mousse de frutas que podemos elaborar fácilmente en casa?. Un buen ejemplo es el popular mousse de melocotón, que a diferencia del chocolate como ingrediente principal, aporta un sabor muchísimo más suave y delicado a este maravilloso postre espumoso. Es un postre ideal para los días más calurosos del verano. ¿Te animas a elaborarlo?
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Gesamtzeit
30 min
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30 min
Zutaten
  • 1 lata grande de melocotón en almíbar
  • 1 lata pequeña de leche condensada
Anweisungen
  1. Abrimos la lata de melocotones, escurrimos el almíbar.
  2. Ponemos los melocotones en un bol junto con la leche condensada y batimos todo junto.
  3. Wir nehmen Eiern und das Eiweiß Eigelb trennen.
  4. Las tres yemas las añadimos a la mezcla que hemos hecho anteriormente con los melocotones y la leche condensada, y batimos todo junto.
  5. A continuación cogemos las claras y ayudándote de las varillas, llévalas a punto de nieve.
  6. Alcanzado el punto de nieve, viértelo sobre la mezcla anterior y bate despacio y suavemente hasta comprobar que todo ha mezclado bien.
  7. En unas copas individuales vamos depositando el mousse de melocotón y lo ponemos a enfriar en la nevera, como mínimo unas tres horas.
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